巷で話題のマクロビオテック

巷で話題のマクロビオテック
最近は　やたらと　何々～テック　の言葉が流行りますね

巷で話題のマクロビオテック

アメリカを中心に、世界中で人気になっている食事法、マクロビオティック
トムクルーズもマドンナも　やってるんだって

50年も前に日本で生まれたものとは　ビックリ

1939年に　桜沢如一さんが　提唱したらしい
如一　→音読みして　じょういち
→　ジョージ
桜沢　→音読みして　オーさわ
ジョージオーサワと　云われたとは　おもしろいですね

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マクロビオテックのスイーツに
豆腐のチーズケーキが　あるんですって
木綿豆腐が好きで　しょっちゅう食べてるし
チーズケーキも　余裕のある時には　サイフォンコーフィー飲みながら楽しむの　大好き
最近は　サイフォンコーフィーの喫茶店見つけるのが　タイヘンだけど

スイーツもきれい主義　豆腐のチーズケーキ

『欧米では70年代から心と身体をクリアーにする食事法としてまずヒッピーの間で急速に広がりました』　
………とマクロビオテックが説明されてますが　そんなに昔から　とは知らなんだ

『マクロビオティックを実践することでおきるココロとカラダの変化。それは、私たちの生活を、目的にあわせて自由にデザインしていくプロセスです』
………プロの料理人は　上手い（美味い）言い方しますね

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